アメリカと東京の日々とフラワークラフト教室『リュックス・フルール』の記録 ~ものづくりと花のある暮らし~


by jsmith2007
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〜Butternut Squash Soup〜

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寒くなってスープといえば、カボチャスープ!
いろんなスープを作りますが、子供も大好きですよね〜。
濃厚でこっくり美味しい日本のカボチャにも負けてません!
wholefoodsで美味しそうに売られていたので、いくつか買いました。

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オーブンでローストして、スプーンでくりぬいて、お鍋にストック(チキンかベジ)と
一緒にコトコト煮てミキサーでガーッとして仕上げにクリームをたらして、塩・胡椒で
できあがり。
ランチにみんなでいただきました〜☆
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by jsmith2007 | 2010-11-26 14:09 | Cooking