アメリカと東京の日々とフラワークラフト教室『リュックス・フルール』の記録 ~ものづくりと花のある暮らし~


by jsmith2007
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〜Buttermilkの使い道〜

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バターミルクを朝食のパンケーキによく使うんですが、
他に使った事がなかったので、ケーキに使ってみました。

そしたら、「バターミルクコーヒーケーキ」とってもしっとり美味しかったです!
焼きたてを頂くんではなく、2〜3日してからがベストです☆
コーヒーケーキはコーヒーの味のするケーキではなく、アメリカでは
朝食にコーヒーと一緒に食べるケーキといいます。

インドでは、ラッシーに使ったりするとても貴重なドリンクだそうです。
バターミルクと言われると、バターの味のミルクと思いますが、
これヨーグルトドリンクなんです。
皆さんはバターミルクをどう使っていますか?
お勧めあれば教えてくださ〜い。
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by jsmith2007 | 2009-05-14 02:54 | Cooking